Jurnal Praktikum Kimia Organik 1 percobaan 3

JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK 1 PERCOBAAN 3

I. Judul : Pemurnian Zat Padat

II. Hari, Tanggal : Rabu, 26 Februari 2020

III. Tujuan : Adapun tujuan dari percobaan ini, adalah :

1.      Dapat melakukan kristalisasi dengan baik

2.      Dapat memilih pelarut sesuai untuk rekristalisasi

3.      Dapat menjernihkan dan menghilangkan warna larutan

4.      Dapat memisahkan dan memurnikan campuran dengan rekristalisasi

IV. Landaan Teori :

Rekristalisasi merupakan cara yang biasa digunakan dalam pemurnian zat padat senyawa organic. Dengan perlakuan selektif cara ini dilakukan pada suatu senyawa dari campuran zat padat. Pertama yang haru dilakukan adalah melarutkan zat padat dalam oelarut yang cocok disekitar titik didihnya, kemudian pada saat masih pana larutan tersebut disaring guna memisahkan zat padat yang tidak larut dalam larutan terebut. Suatu senyawa pada sebuah campuran tentunya memiliki sifat yanag berbeda-beda dengan campuran lainnya, hal tersebut merupakan prinsip yang digunakan dalam melakukan rekristalisasi. Jumlah zat tangdigunakan saat rekristalisasi pun harus minimal sehingga zat yang dapat diperoleh kembali saat pendinginan larutan panas berjumlah banyak. Suhu yang digunakan harus diatur dengan teliti, larutan yang akan digunakan tidak boleh terlalu pekat(Tim kimia Organik I, 2020).   

Pemurnian pada zat padat dapat dilakukan dengan memanfaatkan beda kelarutan temperature yang berlainan. Zat berlebih pada larutan jenuh panas yang didinginkan akan mengalami pengkristalan. Cara yang lebih mudah dilakukan adalah dengsan memanfaatkan beberapa Kristal halus dari zat padat murni untuk membuat larutan. Pengkristalan ulang atau rekristalisai ini lah merupakan sebutan untuk proses melarutkan zat terlarut dan mengkristalkannya kembali. Cara ini juga sering digunakan dalam menghilangkan pengotor dalam jumlah kecil dalam zat padat(keenan, 2006).

Dignakan metode ataupun tehnik tertentu dalam melakuka pemurnian terhadap suatu zat padat pada senyawa campuran. Hal yang pertama dilakukan yaitu mengetahui sifat fisik dan sifat kimia dari senyawa yang akan dimurnikan , dengan begitu akan mempermudah kita dalam menentukan ketepatan pemisahan zat padat(Syamsurizal, 2020 http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/03/07/pemurnian-zat-padat-organik93/

pada retang suhu yang besar akan terjadi pelunakan atau peleburan pada zat amorf dikarenakan titik lebur yang tinggi. kristal yang memiliki struktur yang sama dengan kristal lainnya dinamakan isomorfik, misalnya : Cr203 dan Fe3O2, NaF dan MgO. Zat amorf memiliki sifat yang sulit dipelajari dan susah dipahami. suatu partikel dinyatakan tidak dapat menggantikan partikel yang lain sehingga pada zat isomorfik suatu partikel tidak selalu mengkristal secara homogen atau bersamaan(Ari, 2011).

Suatu pengotor dibedakan menjadi dua, yaitu pengotor yang berada dipermukaan dan diluar permukaan. zat pengotor tersebut dapat dibersihakan dengan cara pencucian dan rekristalusasi. pencucian dilakukan untu pengotor diluar, yaitu menggunakan larutan jenuh dari bahan yang akan dicuci dengan syarat larutan hanya melarutkan pengotor bukan kristal yang akan dicuci. sedangkan rekristalisasi untuk pengotor didalam(Svehla, 2005).

V. Alat dan Bahan

   Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah :

Alat	Bahan
Gelas kimia 100 ml	Air suling
Corong buncher	Asam bemzoat tercemar
Bunsen	Air panas
Pengaduk	Es
Cawan penguap	Naftalen
kasa	Kertas saring
	Woll atau kapas

VI. Prosedur kerja

              6.1 Percobaan rekristalisasi

alat	perlakuan
Gelas kimia 100 ml	Dituangkan 50 ml air suling ,dipanaskan hingga timbul gelembung
Gelas kimia 100 ml lain	Dimasukan 0,5 gram asam benzoate tercemar
	Ditambahkan air panas , ditampung filtratnya , di siram endapan yang tertinggal dengan air panas
	Dijenuhkan, didinginkan hingga terbentuk Kristal, apabila tidak terbentuk Kristal, dinginkan dalam es
Corong buncher	Disaring Kristal yang terbentuk, dikeringkan
	Diuji titik leleh dan bentuk kristalnya
	Dibandingkan data yang ada dalam hand book

       

                 6.2 Sublimasi

alat	perlakuan
Cawan penguap	Dimasukan 1-2 gram naftalen
	Ditutup permukaan cawan dengan kertas saring yang telah di lubang-lubangi kecil
corong	Disumbat corong dengan gelas wool atau kapas seperti pada gambar
Kasa dan pembakar	Diletakkan cawan diatas kasa, dinyalakan api dan dipanaskan dengan api kecil
	Dihentikan pembakaran setelah semua zat yang akan disublimasi habis
	Dikumpulkan zat yang ada pada kertas saring dan corong bila ada, diuji titik leleh dan bentuk kristalnya
	Di cocokkan dengan data pada hand book

Link Vidio Percobaan :

https://www.youtube.com/watch?v=9mgvBbRkYSs&t=243s

VI. Pertanyaan :

1. berdasarkan vidio diatas, apa pengertian sublimasi yang bisa anda simpulkan kaitkan dengan isis vidio ?

2.  Apa tujuan dari diletakan es batu diatas gelas beaker saat pemanasan berlangsung ?
3. Kapan suatu zat dikatakan mengkristal,  jelaskan berdasarkan vidio diatas!